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とらふぐ お試しセット

とらふぐを食べたことがない!という方のためにご用意した本格的なお試しセット。
とらふぐ ちりと刺身のセット

一人でも多くの方にとらふぐを味わっていただくために。

とらふぐちり
ふぐは、他の魚にはない食感と味を楽しめることから、古代から最も好まれる食糧の一つでした。古くは竪穴式住居にすみ、農耕の方法をまだ知らなかった縄文時代に食された記録が残っています。毒があるのは分かっているが、それでも味は捨てがたく、「ふぐは喰いたし命は惜しし」と詠われるほどです。しかし、一度も食べたことがない、食べたいけど高そう、といった方が多いのではないでしょうか。

美食市では、他の魚では味わえない弾力のある歯ごたえと繊細で奥深い味を、少しでも多くの人に堪能してもらいたい、という思いからお得なお試しセットをご用意いたしました。中でも最高級と言われる国産の下関ふぐのみを、ふぐの2大料理である、「刺身」と「ふぐちり」のセットにし、さらに特製の専用ポン酢ともみじおろしもお付けしてお届けいたします。下関のふぐは高いというイメージがありますが、美食市では大量買い付けや、下関での調理加工の効率化を徹底することにより、国産の下関ふぐをリーズナブルに通販で提供することを可能にしました。良質なとらふぐを一度食べてみたい、そんな方はこの機会に是非美食市の商品を通販でご堪能していただければ幸いです。

プリプリの食感と噛めば噛むほど広がる
深みのあるふぐ刺し。

プリプリの食感 とらふぐ刺身
下関ふぐと言えば、刺身。他の魚より圧倒的に繊維質が多い身を、極限まで薄く切ることで、何とも言えない心地よい歯ごたえの刺身となります。プリプリの食感と噛めば噛むほど広がる深みのある味は、まさに下関ふぐならでは。
刺身の醍醐味と言えば、お皿にキレイに並べた身を、お箸でガバっと豪快にすくいとることでしょう。刺身数枚で小ねぎをくるみ、特製のもみじおろしとポン酢にからませて食べてみてください。その豪快さを通販のお試しセットと言えども25cm皿いっぱいにご用意させていただきました。1~2人であれば、十分にその豪快さを楽しむことができます。

寒くなる時期には欠かせない鍋の王様絶品とらふぐ鍋。

とらふぐちりと〆の雑炊
下関ふぐの身は噛むと心地よい弾力のあとにホロッと身が崩れ、口の中に深い旨みがじわじわと広がります。お試しセットのふぐちりは骨付きの「あら」 100gに加え、身の塊である「切り身ぶつ切り」100gが入った豪華内容。「切り身ぶつ切り」で食感と旨みを堪能した後は、「あら」の 骨のエキスが広がった鍋で、絶品の雑炊も充分楽しめるこだわりの内容量となっております。

下関のとらふぐが安くお届けできるにはわけがある。

買い付けは、必要な時に少量を買い付けるのが通常です。しかし、美食市では、1回で2~3トンの大量買い付けを行うことで、良質の下関ふぐを半分以下の単価で仕入れることを可能にしました。さらに、通常の職人が1日にさばける量は40皿と言われるのに対し、美食市がご紹介する下関の職人は、1日100皿から最高で200皿をさばける腕利きの職人ばかり。そのため、1皿あたりの人件費を抑えることができ、かつ1匹を様々な商品に変化させることで、無駄のない商品価値を作ることができるのです。下関の「匠」にしかできない美味と魅力をこの機会に通販で是非お楽しみください。
ふぐ通にはたまらない、匠のとらふぐ唐揚げ、つみれ、ちり用ぶつ切りまでセットになった「とらふぐ食べ尽くしセット」はこちら。
とらふぐ加工

とらふぐをネット通販で美味しくお届けする工夫。

美食市では、質にこだわるだけではインターネット通販でお客様に満足していただけないと考えます。水揚げから今まで通りの商品加工をし、クール便で通販としてお届けするだけでは、下関の美味しい料理屋で食べるほどの感動は得られないということに気づいたのです。「下関のふぐってこんなものなのか?」 「王様とは言うけど、大したことないね」これでは、お客様に満足していただくどころか、下関ふぐ全体の価値・通販への信用を損ねてしまうことになりかねないと思ったのです。そこで美食市は、お客様に一番美味しい状態を通販で届けるために、鮮度保持を初め、下関での加工プロセスでも、その他様々な工夫をしています。
とらふぐ 水槽 とらふぐ 加工
1. 水揚げをした後、生態を考え、1日~2日断食をさせ、水槽で養殖します。 2. 断食させることでさらに身がしまり、お手元に届く頃には硬くもなくちょうど良い上質なこりこりとした食感を楽しむことができます。身のしまり具合を見て鮮度の高い状態で身欠き加工を行います。
とらふぐ加工 とらふぐ 品質管理
3. 身のしまり具合を確認しながら、お手元に届く頃に最高の状態になるよう、2次加工の時期を調整します。 4. 下関での調整後、即冷凍できる巨大冷凍庫も完備しており、品質を保持した状態でお客様のもとへ通販でお届けすることが可能となります。
今回は美食市が総力を挙げてお届けすることができた自信作です。
この機会に是非、良質な品質と価格で
納得できるお買い物をお楽しみください。



「美味しい」を大切な人といっしょに・・。

団らん



お客様の声

京都府在住 30代 男性
ふぐ刺しは、薄く切ってありましたがしっかりとした食感で、とてもおいしかったです。臭みもなく食べやすいと感じました。ふぐちりは、骨付きのフグの周りにしっかりとふぐの身がついており、食べごたえがありました。最後に雑炊をしましたがフグのうまみが残っていて、最後までおいしかったです。お試しセットでしたが十分な量でした。家で気軽にフグが楽しめ大満足です。

大阪府在住 40代 女性
ふぐ刺しは、透き通ったフグが綺麗に並べられ見栄えがよく、また歯ごたえも味もよく食べ応え充分で、大変満足しました。ちりは、ほど良い大きさの身はしっかりとした弾力があって、また噛むとプリプリして美味しかったです。最後の雑炊もあっさりとしていてとても美味しかった。自宅で本格的なフグ料理が簡単に出来て、しかもお手頃な値段なのは大変魅力的です。また利用したいと思います。

神奈川県在住 50代 男性
子供と一緒に外ではなかなか食べられない「ふぐ」を家庭で試してみようと注文しました。子供達も初めてのふぐに大満足でした。ポン酢が8個ともみじおろしが4個ついており、これとふぐとの相性が絶品で、ポン酢だけでも注文したいと思いました。今回お試しセットでしたが、今度は、フグの唐揚とふぐのつみれの入った「食べ尽くしセット」を注文して食べてみようと思います。

兵庫県在住 40代 男性
厚みも良く、身も歯ごたえがあり、ふぐらしい味わいがありました。とらふぐを食べるのは何年かぶりでしたが、予想以上においしかったです。子どもに初めてとらふぐを食べさせることもでき感謝しています。

栃木県在住 30代 女性
ふぐ刺しは、口に入れると適度な弾力があって、かめばかむほど旨味がじわっとでてきて、大変おいしかったです。ちりも、鍋にすると美味しい出汁がでて、鍋の味が引き立ちました。身もふっくらしていておいしかったです。このボリュームでこのお値段はお得だと思いました。

ブロガーさんに食べていただきました!

ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ふぐの中でも一番美味で、ふぐの王様と呼ばれるとらふぐのみをお届けします。最近は中国産のふぐも増えていますが、美食市では安心・安全にこだわり、国産のふぐのみを取り扱っています。
美味しいけど高いという印象があるとらふぐ。美食市では、大量買い付けやスーパー職人の起用など、良質なとらふぐをリーズナブルにお届けするために最大限の努力をしています。
美食市では、ふぐの鮮度が高いうちに加工処理をし、業務用の巨大冷凍庫も完備しています。新鮮で美味しい状態のふぐをお客様にお届けいたします。
とらふぐお試しセット 内容

とらふぐ お試しセット
【1.5~2人前】
■とらふぐ刺身 25cm皿 50g
■とらふぐちり 200g
┗ とらふぐちり用あら 100g(内訳)
┗ とらふぐちり用ぶつ切り 100g(内訳)
■とらふぐ皮刺し 30g
■ふぐを美味しく食べれる専用ポン酢 12g×8個
■もみじおろし 3g×4個

【原料原産地】
国産

【加工地】
山口県下関市

【賞味期限】
冷凍1ヶ月

販売価格:3,790 円 (税抜)
数量:

天然とらふぐ
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