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北海道直送 タラバ・本ズワイ一番脚ポーションセット

本場北海道直送の味。最高級タラバガニ・ズワイガニの最も美味しく人気のある一番脚の肉厚ポーション。
タラバ・本ズワイガニ一番脚ポーションセット




太脚「一番脚」を使用した本ズワイガニ。

美食市のズワイガニは殻による重さのごまかしは一切ありません

一番脚ポーション。殻による重さの
ごまかしは一切ナシ!

ズワイガニの脚の中でも太く身の詰まった部分を、美食市にカニを提供している北海道のカニのプロの間では「一番脚」と呼んでいます。美食市がお届けする一番脚ポーションは本ズワイガニの「一番脚」だけをパッケージした贅沢な逸品。カニ肉の少ない爪先、爪下を混ぜて重さをごまかすことは一切ありません。カニの殻は持ち手の部分のみ。残りはすべて本ズワイガニのカニ肉、食べるところ。根本までタップリと濃厚で肉厚な味と食感を楽しめます。

安心安全の100%北海道加工。
生の本ズワイガニを瞬間冷凍。

ズワイガニはカニの女王と呼ばれ、中でも本ズワイガニは最高位に位置づけられる高級なカニです。その特徴はなんと言っても繊細で大変に甘みのある深い味わい。お客様にその美味しい本ズワイガニをお届けするため、生の状態から瞬間冷凍。美味しさを閉じ込めます。寒い冬の季節、家族団らんの食卓を華やかに彩ってくれる本ズワイガニで心も身体もほっこり。美食市が自信を持ってお届けする、最高級本ズワイガニの「一番脚」をご堪能下さい。

タラバガニももちろん「一番脚」使用。

タラバガニももちろん「一番脚」使用
タラバガニは極寒の海で獲れた希少なタラバ。身入りの良さと引き締まった食感が自慢です。よりをいれた木綿糸を何本も束ねたような棒状の身が重なりあい、弾力に富んだぷりぷりとした食感を楽しませくれます。ひとくちほおばれば、みずみずしいカニ肉がほどよくほぐれて、甘みのある美味しさを楽しめます。北海道で長年カニ加工の実績のある衛生管理万全の工場にて加工。北海道直送、安心・安全の一番脚ポーション。最高級の「一番脚」をご堪能下さい。

一番脚ポーションの味と食感を堪能できるカニしゃぶ。

カニしゃぶ

美食市がおすすめする
美味しいカニしゃぶレシピ。

1.まずはじめに。
一番脚ポーションを流水にさらし半解凍の状態にしておきます。

2.土鍋でダシをとる。
次に土鍋に水をたっぷりと張り、昆布を一枚入れて30分程おきます。(ゆずの皮を一枚入れると香りがよくなります)

3.ダシを火にかけ沸騰させる。
土鍋を火にかけ沸騰したら火を弱火にし、季節のお野菜などを入れていきます。

4.後は一番脚をしゃぶしゃぶするだけ。
お野菜が煮えてきたら、一番脚のカラを持ちしゃぶしゃぶしてください。お好みでポン酢やゆずポン酢などにつけてお召し上がりください。

カニ雑炊

しゃぶしゃぶの〆はカニ雑炊がオススメ。

しゃぶしゃぶの〆にぴったりなのはカニ雑炊。カニのダシが充分に出たダシ汁にほぐしたカニを入れてぐつぐつ煮込みます。沸騰してきたら、ご飯を入れて火を弱め、とき卵を入れます。卵が固まってきたら出来あがりです。カニしゃぶでしっかりとカニのだし汁が出ていますが、さらに風味を足すなら三つ葉を一つ入れるとより豊かで上品な香りになります。本ズワイガニの美味しさが凝縮されたカニのだし汁で食べるカニ雑炊は、普通のカニ雑炊よりも上品で、心も身体も温まる逸品です。
タラバ・本ズワイガニ一番脚ポーションセット お届け内容

タラバ・本ズワイ一番脚ポーションセット
【セット内容】
タラバガニポーション 500g(15~20本)
ズワイガニポーション 500g(15~25本)

【主原料産地/漁獲場所等】
タラバガニ:ロシア、カナダ、ノルウェー
ズワイガニ:ロシア、カナダ、アメリカ

【賞味期限】
冷凍1ヶ月

販売価格:13,800 円 (税抜)

送料無料!

完売いたしました。

夏季休業のお知らせ

各生産地の夏季休業に伴い、下記の期間を休業いたします。
8月11日(土)~ 8月15日(水)
休業前の発送の受付は8/7までとさせていただきます。
それ以降のご注文、夏季休業中のご注文は、8/20以降のお届けとなります。
休業中にいただきましたご注文、お問い合わせについては、
2018年 8月 16日(木)以降にご対応させていただきます。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
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