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とらふぐ 唐揚げ

リピーター続出!おつまみにも最適の逸品です。まずはお試しください。
とらふぐ唐揚げ





一度食べたらやみつきに。
今やとらふぐ料理の定番「唐揚げ」

とらふぐ唐揚げ
白身魚のふぐは実は唐揚げに適した食材です。プリッとした歯ごたえをしっかり感じつつ、脂っこさはなく、とらふぐ独特の深い味わいが口の中に広がっていきます。とらふぐというと高いというイメージがありますが、美食市では1回あたり2~3トンという大量買い付けや、調理加工の徹底的な効率化を図ることにより、国産とらふぐをリーズナブルに提供することを可能にしました。美食市の唐揚げは味と衣は付けていますので、あとはご家庭で揚げるだけ。今やとらふぐ料理の定番となった唐揚げを是非お召し上がりください。

豪快にかぶりつくとふぐの旨みが
ジュワっと口に広がります。

衣のサクサク感と、ふぐのプリッとした歯ごたえの組み合わせが絶妙のとらふぐの唐揚げ。特にあら(骨まわり)部分には、とらふぐ独特の旨みが凝縮しています。お箸で食べるのもいいですが、ここは是非、豪快に唐揚げにかぶりついてお召し上がりください。唐揚げを手で持ち、骨に付いている肉にしゃぶりつく。お箸ではたどり着けない骨まわりの美味しい部分を味わうことができます。少し面倒ですが、ふぐの旨みを堪能できることでしょう。

下関のとらふぐが安くお届けできるにはわけがある。

買い付けは、必要な時に少量を買い付けるのが通常です。しかし、ふぐ通販の美食市では、1回で2~3トンの大量買い付けを行うことで、良質の下関ふぐを半分以下の単価で仕入れることを可能にしました。さらに、通常の職人が1日にさばける量は40皿と言われるのに対し、ふぐ通販の美食市がご紹介する下関の職人は、1日100皿から最高で200皿をさばける腕利きの職人ばかり。そのため、1皿あたりの人件費を抑えることができ、かつ1匹を様々な商品に変化させることで、無駄のない商品価値を作ることができるのです。下関の「匠」にしかできない美味と魅力をこの機会に通販で是非お楽しみください。
とらふぐ 加工

とらふぐをネット通販で美味しくお届けする工夫。

ふぐ通販の美食市では、質にこだわるだけではインターネット通販でお客様に満足していただけないと考えます。水揚げから今まで通りの商品加工をし、クール便で通販としてお届けするだけでは、下関の美味しい料理屋で食べるほどの感動は得られないということに気づいたのです。「下関の通販のふぐってこんなものなのか?」 「王様とは言うけど、通販じゃ大したことないね」これでは、お客様に満足していただくどころか、下関ふぐ全体の価値・通販への信用を損ねてしまうことになりかねないと思ったのです。そこで美食市は、お客様に一番美味しい状態を通販で届けるために、鮮度保持を初め、下関での加工プロセスでも、その他様々な工夫をしています。
とらふぐ 水槽 とらふぐ 加工
1. 水揚げをした後、生態を考え、1日~2日断食をさせ、水槽で養殖します。 2. 断食させることでさらに身がしまり、お手元に届く頃には硬くもなくちょうど良い上質なこりこりとした食感を楽しむことができます。身のしまり具合を見て鮮度の高い状態で身欠き加工を行います。
とらふぐ 加工 とらふぐ 品質管理
3. 身のしまり具合を確認しながら、お手元に届く頃に最高の状態になるよう、2次加工の時期を調整します。 4. 下関での調整後、即冷凍できる巨大冷凍庫も完備しており、品質を保持した状態でお客様のもとへ通販でお届けすることが可能となります。
今回は美食市が総力を挙げてお届けすることができた自信作です。
この機会に是非、良質な品質と価格で
納得できるお買い物をお楽しみください。




「美味しい」を大切な人といっしょに・・。

団らん


お客様の声


東京都在住 30代 女性
衣がカリッとしていて、中があっさりといているけどジューシーでふぐの旨みがしっかりと感じられ大変美味しかったです。衣が少しピリッと辛いのがあっさりとしたふぐのアクセントになっていて良いと思いました。

神奈川県在住 30代 女性
下味がついているのでサッと揚げただけで気の利いた肴が出来上がりました。ほのかにスパイシーなのでビールのおつまみに最適です。

大阪府在住 40代 女性
レモンをかけていただきましたが、身があっさりしていて、いくらでも食べられそうです。衣の味はもう少し薄めでも良いと思いました。

東京都在住 30代 女性
トラフグの唐揚げは初体験でした。油でカラッと揚げて食べると、普通に食べるより甘みと白身魚特有のうまみが凝縮され、うまみが増大し美味しかったです。

滋賀県在住 30代 女性
思ったより脂っこくなくてちょっとびっくりしました。レモンを絞って一緒に食べるとさらにおいしかったです。

ブロガーさんに食べていただきました!

ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ブロガーさんの声
ふぐの中でも一番美味で、ふぐの王様と呼ばれるとらふぐのみをお届けします。最近は中国産のふぐも増えていますが、美食市では安心・安全にこだわり、国産のふぐのみを取り扱っています。
美味しいけど高いという印象があるとらふぐ。美食市では、大量買い付けやスーパー職人の起用など、良質なとらふぐをリーズナブルにお届けするために最大限の努力をしています。
美食市では、ふぐの鮮度が高いうちに加工処理をし、業務用の巨大冷凍庫も完備しています。新鮮で美味しい状態のふぐをお客様にお届けいたします。
とらふぐ ぶつ切りとあらの唐揚げ お届け内容

とらふぐ 唐揚げ
【3~4人前】
■とらふぐ唐揚げ 400g
┗ とらふぐ唐揚げ用あら 200g(内訳)
┗ とらふぐ唐揚げ用ぶつ切り 200g(内訳)

【原料原産地】
国産

【加工地】
山口県下関市

【賞味期限】
冷凍1ヶ月

販売価格:4,000 円 (税抜)
数量:

夏季休業のお知らせ

各生産地の夏季休業に伴い、下記の期間を休業いたします。
8月11日(土)~ 8月15日(水)
休業前の発送の受付は8/7までとさせていただきます。
それ以降のご注文、夏季休業中のご注文は、8/20以降のお届けとなります。
休業中にいただきましたご注文、お問い合わせについては、
2018年 8月 16日(木)以降にご対応させていただきます。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
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